Chi non ama un dolce croccante e goloso? i churros, con la loro forma allungata e la superficie ricoperta di zucchero e cannella, sono un’esplosione di sapore e consistenza che conquista tutti i palati. se vuoi imparare a preparare questi deliziosi snack spagnoli nella comodità della tua cucina, sei nel posto giusto!
Ingredienti necessari
per realizzare i churros, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di farina
- olio per friggere
- zucchero e cannella per cospargere
Procedura di preparazione
- prepara la pastella: in una pentola, porta ad ebollizione l’acqua, lo zucchero, il burro e il sale. Una volta che il burro si è completamente sciolto, abbassa il fuoco e aggiungi la farina setacciata. Mescola energicamente fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Lascia raffreddare per qualche minuto.
- riempi la sac à poche: riempi una sac à poche con la pastella preparata, utilizzando una punta a stella aperta.
- friggi i churros: in una padella profonda, scalda abbondante olio a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, spremi la pastella direttamente nell’olio caldo, facendo dei bastoncini di circa 10-12 centimetri di lunghezza. Friggi i churros fino a quando non diventano dorati e croccanti, girandoli di tanto in tanto con una schiumarola. Una volta pronti, scolali su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
- cospargi con zucchero e cannella: mentre i churros sono ancora caldi, rotolali nella miscela di zucchero e cannella fino a coprirli uniformemente.
- servi e gustati: i churros sono migliori quando sono appena fritti e ancora caldi. Servili con una deliziosa salsa al cioccolato calda o semplicemente da soli per goderti il loro sapore squisito.
Conclusioni
Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo ingredienti come vaniglia o scorza d’arancia per un tocco extra di sapore. Che tu li voglia gustare a colazione, come merenda o dessert, i churros sono sempre una scelta perfetta per soddisfare la tua voglia di dolcezza. Prova questa ricetta e lasciati conquistare dal loro irresistibile gusto croccante!
